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【義大利】佛羅羅斯牛排經典餐廳 — Latini

十二月 5, 2007 vitaitalia 留言

Latini是佛羅倫斯另一家相當有名的餐廳,主要以佛羅倫斯牛排為主。曾經嘗試過好幾次要進來嚐嚐味道,但每次看到門口大排長龍,就放棄了。這次趕在12:00就去報到(一般義大利人吃午餐時間是12.30以後,這麼早比較沒人)終於有幸吃到囉!!

不吃茴香臘腸不行!

其實這家餐廳除了佛羅倫斯牛排之外,還以義大利臘肉聞名,尤其是茴香臘腸Finocchiona幾乎每一桌都會點這道前菜。那厚厚的生豬肉臘腸,不會太鹹,咀嚼之後還會回甘,肉香迴繞在唇齒間,推!可以點盤綜合拼盤,它的Proscuitto品質也很好喔。

超推薦的茴香臘腸Finocchiona,甘、香!

看這顏色應該就知道這Proscuitto的肉質不錯囉/ 前菜拼盤還包括鵝肝醬烤麵包

Latini特殊的酒錢算法

講到義大利臘肉,那就得配上好酒。在Latini的每張餐桌上,都擺上一大瓶托斯卡尼特色的草編玻璃瓶,這裡的酒任你喝,之後店小二會看酒瓶上喝掉多少酒,在跟你算酒錢,基本上是很便宜,所以不用擔心。而且在我小嚐一口之後,深覺得,酒量好的朋友,真可以好好喝上幾杯啊!

鮮嫩牛肉大快朵頤啊!

接下來當然是重頭戲,佛羅倫斯牛排,當然,跟之前吃到的一家小館子比,這裡的烤功仍然比不上,但基本上也算不錯的品質。再配上這裡的氣氛及前菜,還是值得來吃吃。

看起來好像小小的 其實是很大一塊 夠我們4人分享的/這只是我切下來吃得一小塊而已喔 外面烤得酥脆 裡面還保有生嫩肉 不過可惜的是 這塊的外面烤得有點太老了 可惜 不過裡面的肉質是不錯

義大利的生菜真的很好吃,又新鮮,而托斯卡尼地區的橄欖油一向有名(以品質好聞名),我覺得吃牛排時,也叫上生菜沙拉,吃起來比較不會太油膩。

還有,佛羅倫斯牛排可是大份量的,大部分至少2人才吃得掉一份,如果人數比較多的話,可以請店小二幫忙看要叫多大的比較適合。

再提醒一次,想嚐這家牛排的,可記得要先預約喔,中午時間人比較少(12.30以前),晚上人很多,大概7.30就大排長龍了。

不過我們覺得最好吃的還是這家: 強烈推薦的佛羅倫斯牛排

另一家 一家美得像幅古典畫的佛羅倫斯餐廳

佛羅倫斯美味餐廳報報 — Acqua Al 2

義大利早餐的律動

延伸閱讀:

佛羅倫斯牛排詳細介紹可參見太雅出版社 旅行世界,非嚐不可的道地美食

背包客網站中討論的佛羅倫斯牛排館

【義大利】佛羅倫斯美味餐廳報報 — Acqua Al 2

十一月 1, 2007 vitaitalia 留言

Acqua Al 2是佛羅倫斯最著名的餐廳之ㄧ,幾乎每本旅遊書都會介紹這家餐廳。原本開在Via dell’Acqua 2,所以就以位置命名。後來搬到隔壁街,不過由於生意太好了,最近又在原址開了另一家。這趟旅行的好吃運實在旺得很,所以兩家都吃到了。呵呵~~

Acqua Al 2又擠又熱鬧的本店

原店賣的是比較傳統的托斯卡尼菜,新店有點創意料理的感覺。不過我個人覺得廚師很有一套,在一些細節的配料上很用心,都能呈現互補或加分的效果。蠻推薦這家的,比較能安靜、舒服的享用餐點。

第二家的料理,他們選的食材都很棒喔!

為什麼這家餐廳這麼有名呢?

其實最特別的,就是他的菜單,可是有申請專利的喔。剛推出時,真是轟動一時,至今魅力未減,還紅到外國去(美國也有開分店)。

他是首家以試吃(Assaggio)的名義上菜的。譬如說,你只要點一道第一道菜(就是義大利麵之類的)的試吃菜(Assaggio di primi),就會分別上來5種不同口味的第一道菜。份量雖然都較少,但是一次就可以嚐到5種不同的口味(其實我們兩人吃下來,也有點飽飽的)。還有,像我這種不太吃奶製品的人,對於太奶的醬料無法吃太多,他的試吃份量就剛剛好,剛好到讓我停留到好吃的階段,不會進入膩的階段。

他的試吃菜有第一道菜、沙拉、第二道菜、甜點(真讚!甜點都有!真是從頭滿足到結尾!)

不過我比較推薦點第一道菜跟第二道菜與甜點的試吃盤。沙拉並不是很建議,因為並不是每種沙拉都好吃。

只有最上面的雞肉沙拉還算合格…

第二道菜(Assaggio di secondi)也很值得試,三種肉類,包括牛排在內,蠻值得的。只是第一道菜跟第二道菜都點的話,真的會有點飽,之後還要點甜點呢!他的提拉米蘇真是讚,不甜不膩,味道恰到好處!!!!!

提拉米蘇真的好棒,再飽,都要點份來分享!起司蛋糕也不錯。

還有一點要提醒的,一開始就會上麵包及好吃到幾乎都要搶了主菜風采的麵包醬。他的麵包醬是夏威夷豆、蒜頭、蕃茄等打製的,塗在義大利的新鮮麵包上,真是一片又一片,記得要提醒自己不要吃太多,要留點肚子給主菜喔!

超好吃的麵包塗醬,裝麵包的也很特,直接用紙捲成的

由於這家餐廳相當熱門,我們是2天前訂才有位置的,如果要當天去排隊的話,運氣好的話,9.30-10.00可排到。裡面的位置蠻擠的,大部分都是美國人,不過是真的吃得很熱鬧。

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