【米蘭】三明治店

義大利三明治跟其他國家的三明治很不一樣，很喜歡他麵包烤得酥酥的，咬下去啪玆的香脆口感。

大部分都是夾mozzarella起司、生菜、義大利火腿等，再淋上橄欖油跟鹽巴，好吃又健康。

很多學生或上班族中午會到bar簡單的吃個三明治，所以這是很平常的食物。米蘭市區有兩家我很喜歡的三明治專賣店：

Panino Giusto

1979開幕至今，第一家店在米蘭，現在連日本東京跟橫濱都有分店了。除了三明治外還有義大利麵、主食、甜點等，跟一般餐廳的供餐一樣。這家的價位也算是比較平價的，在米蘭市區有很幾家分店，點都選得很好，一般遊客都會到的地方。

招牌三明治包括：Garibaldino, Tartufo(松露), Toast della Casa(招牌), Diplomatico, Jolly, Giusto, Old Turkey跟Settebello。

在米蘭的分店有：

Brera – Corso Garibaldi 125 (Milan’s artists and jazz district超喜歡這區晚上的氣氛，到米蘭一定要安排一天晚上到這邊晃晃，到這邊的bar吃個冰淇淋或喝杯咖啡、算個塔羅牌都好)。 1979開幕的第一家老店。
· Duomo – Piazza Beccaria, opened in 1993
· Navigli – Piazza XXIV Maggio (the clubs and pubs district運河區，到這裡喝完餐前酒，去爵士酒吧聽音樂後再到這裡吃宵夜), opened in 1995
· Vercelli – Via Cherubini (the shopping district), opened in 1999
· Porta Venezia – Via Malpighi 3, located in Milan’s most beautiful liberty building(我很喜歡的逛街區，都是中價位的商品), opened in 2002
· Duomo – Piazza Diaz 5 (主教堂附近，一定會到的地方)

另一家是我在《米蘭》書中介紹的De Santis，超喜歡這家店的。

Panino giusto還是有點連鎖店的感覺，雖然呈現出很歡樂的用餐氣氛，但是de santis那種溫暖、古樸的人性氛圍，是會讓人念念不忘的環境，是對的義大利氣氛。很多米蘭人10點以後會到這邊幾個朋友點三明治、啤酒聊天。

這家三明治店的料更是上百種，什麼魚子醬、松露都有，而且他用的火腿、橄欖油都很好。

可以點選自己喜歡的料，或者告訴老闆預算，讓老闆幫你配。

【佛羅倫斯】不介紹覺得對不起它的佛羅倫斯冰淇淋店–GELATERIA CARABE’

一項非常重要的交易

之前介紹了最近很火紅的冰淇淋店GROM，但是有了新歡，仍然不可以忘了舊愛。看到有網友夏天要去義大利吃冰淇淋，就覺得不介紹這家店，那真是太對不起老闆的用心了。

GELATERIA CARABE’位於佛羅倫斯的主教堂與學院美術館之間(就是從學院美術館購票的那條街道往主教堂走就會看到了)。當然，這裡的冰淇淋品質是無庸置疑，他的各種水果冰淇淋都很直得試。不過除了gelato之外，我個人覺得這家的granita做得比gram好，最有名的是杏仁與咖啡口味，夏天吃這種冰最止渴了。不過這也是當然的啦，因為granita產自西西里島，而他們就是西西里島人，作法可是家傳正統的喔。

另外一點最吸引人的是，這家店有著連鎖冰淇淋店所沒有的”人氣”，是一家有義大利味道的店。

幾年前有一次到店裡，剛好是老闆最小的孩子剛出生。義大利人的習慣是有新生兒就會掛上彩帶告知天下我家有新生成員了。讓老客人知道自家的喜訊，而老客人也總是會跟老闆開開玩笑，因此常有一些有趣的對話出現。所以我每次到這家店吃冰淇淋時，就有一種熟悉的感覺，好像我也是這家店的一部分似的。

對了，買Granita時，除了一杯杯買之外，如果是多人要外帶一起吃，也可以請他們放在大的保麗龍盒中帶走。

看完大衛，別忘了清涼的她在等著你喔!

網址：http://www.gelatocarabe.com

搞笑的老闆本尊

圓盤下的粉紅色蝴蝶結就是在昭告天下：我家生了個女娃喔!

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旅行世界，非嚐不可的道地美食

【義大利】到米蘭，可別忘了到這裡…

米蘭‧食 好久沒吃到這家小吃，都忘了Luini的美味。上次回米蘭再去吃，又香又有彈性的記憶又再度回來。很神奇的是，這種炸三明治你根本不需要管餡是什麼，吃到皮的部份就覺得很滿足了。當然，它的番茄起司餡是最有名的，我自己也很喜歡波菜起司餡。這家小吃店就在主教堂旁的小巷內，生意非常好，尤其是中午時分，大排長龍，所以如果能在12點以前或15點左右以後會比較好，晚上7點以後，很多口味就都賣完了喔。

這是另一家我覺得很棒的冰淇淋店，靠近往機場的火車站與感恩聖母教堂之間，名為Chocolate，可以想像這裡的巧克力冰淇淋是最棒的。光是看冰櫃裡那細稠的冰淇淋就讓人食指大動，很奇怪，義大利的冰淇淋就是跟台灣吃到的不一樣。另外很棒的是，小小的店面，設計的好時尚，這裡也有一些可愛的設計品，尤其是它們的logo，超可愛的。

↑美麗的老板娘/時尚的小店面/綿細的冰淇淋/除了冰淇淋還有美味的蛋糕/超可愛的乳牛設計logo

這是我之前介紹過的GROM冰淇淋店(詳見：最近很火紅的GROM冰淇淋店)，在主教堂旁邊。

如果真的吃不慣義大利菜，那麼這裡有韓國餐廳(一般的中國餐廳實在是不好吃，反而是韓國餐廳的品質較佳)，中餐也有套餐。 Gaya韓國餐廳：Via Scarlatti, 3 Tel. 02 29531106 靠近Lima地鐵站，這一區是很棒的大眾商品街區喔。吃完飯後可逛街採辦一番。

請注意：最近有網友去吃，發現餐點縮水，變得有點貴了，所以大家就忍著點吃披薩吧，不要在義大利吃貴貴的韓國菜。

詳細資訊請參見：

So easy米蘭

【義大利】佛羅倫斯美味餐廳報報 — Acqua Al 2

Acqua Al 2是佛羅倫斯最著名的餐廳之ㄧ，幾乎每本旅遊書都會介紹這家餐廳。原本開在Via dell’Acqua 2，所以就以位置命名。後來搬到隔壁街，不過由於生意太好了，最近又在原址開了另一家。這趟旅行的好吃運實在旺得很，所以兩家都吃到了。呵呵~~

Acqua Al 2又擠又熱鬧的本店

原店賣的是比較傳統的托斯卡尼菜，新店有點創意料理的感覺。不過我個人覺得廚師很有一套，在一些細節的配料上很用心，都能呈現互補或加分的效果。蠻推薦這家的，比較能安靜、舒服的享用餐點。

第二家的料理，他們選的食材都很棒喔!

為什麼這家餐廳這麼有名呢?

其實最特別的，就是他的菜單，可是有申請專利的喔。剛推出時，真是轟動一時，至今魅力未減，還紅到外國去(美國也有開分店)。

他是首家以試吃(Assaggio)的名義上菜的。譬如說，你只要點一道第一道菜(就是義大利麵之類的)的試吃菜(Assaggio di primi)，就會分別上來5種不同口味的第一道菜。份量雖然都較少，但是一次就可以嚐到5種不同的口味(其實我們兩人吃下來，也有點飽飽的)。還有，像我這種不太吃奶製品的人，對於太奶的醬料無法吃太多，他的試吃份量就剛剛好，剛好到讓我停留到好吃的階段，不會進入膩的階段。

他的試吃菜有第一道菜、沙拉、第二道菜、甜點(真讚!甜點都有!真是從頭滿足到結尾!)

不過我比較推薦點第一道菜跟第二道菜與甜點的試吃盤。沙拉並不是很建議，因為並不是每種沙拉都好吃。

只有最上面的雞肉沙拉還算合格…

第二道菜(Assaggio di secondi)也很值得試，三種肉類，包括牛排在內，蠻值得的。只是第一道菜跟第二道菜都點的話，真的會有點飽，之後還要點甜點呢!他的提拉米蘇真是讚，不甜不膩，味道恰到好處!!!!!

提拉米蘇真的好棒，再飽，都要點份來分享!起司蛋糕也不錯。

還有一點要提醒的，一開始就會上麵包及好吃到幾乎都要搶了主菜風采的麵包醬。他的麵包醬是夏威夷豆、蒜頭、蕃茄等打製的，塗在義大利的新鮮麵包上，真是一片又一片，記得要提醒自己不要吃太多，要留點肚子給主菜喔!

超好吃的麵包塗醬，裝麵包的也很特，直接用紙捲成的

由於這家餐廳相當熱門，我們是2天前訂才有位置的，如果要當天去排隊的話，運氣好的話，9.30-10.00可排到。裡面的位置蠻擠的，大部分都是美國人，不過是真的吃得很熱鬧。

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【義大利】早餐的律動

威尼斯聖馬可廣場上的閱報者(到威尼斯找個清晨溜到聖馬可廣場，享受一下廣場的清靜)

每次到義大利，最喜歡早上起床(到歐洲，時差的關係，所以可以一點也不勉強的早起，不過也只能持續3星期而已)，鑽近一家Bar，站在吧台點杯卡布奇諾，點個麵包，看著服務人員的動作。

有些義大利人，慌慌張張的，沒耐性，客人一多，就跟老婆發脾氣，搞不清楚要做幾杯Caffe，幾杯Capuccino；有些則動作熟練，俐落的節奏，讓人看了賞心悅目，眼睛不禁溜啊溜地，跟著那熟練的動作移動著，吧台頓時成為一座精采的舞台。

接著再往旁邊一看，有些是上班之前到這裡報到，有些是上班報到後，跟同事過來喝咖啡，手舞足蹈的聊著天；有些則是附近的老阿公、老阿婆，都是熟客了，是到這裡「聊天」，「順便」喝咖啡的；有些 則拿著報紙，坐在窗台安靜的翻著報紙。

好舒服的氛圍，真得讓人覺得：「我在這裡，真的呼吸到義大利，也感受到義大利活力了!」

PS. 　紀念我曾經的咖啡館Cafe Italiano。之前每次回到佛羅倫斯，總會到這家咖啡館喝杯咖啡，好像是一種回義大利的入境儀式。這次回去又迫不及待的來到這裡。結果是關門的，本以為是因為八月放假，可是怎麼到了九月依舊是關門，每次到中心總會去探探。後來忍不住問對面的店家，才知道它是chiuso per sempre。關了!

唉，殊不知，某個平凡的地點可能是某人心中的落腳處…

【義大利】好吃的冰淇淋 之 最近很火紅的GROM冰淇淋店

GROM Gelateria 這家冰淇淋店有個很有趣的slogan:

Il gelato come una volta.

榛果(Nocciola)及招牌奶油口味(Creama come una volta)

GROM這家店是從Torino發跡的，現在連紐約都有分店了。

他的冰淇淋特別綿細，選用的蛋及牛奶都是從小農場精選出來的，並不是大批發的原料。水果採用有機水果，開始要設農場，自己種植水果。

做法也採古法，可以看到店內放冰淇淋的是傳統的圓鐵桶，而不是一般店內直接放在冰櫃內的冰淇淋。

目前在義大利各大城市都有分店，不過所有的原料還是從總部運送到各分店，以確保原料品質。每個月還有當月的口味。

有朋友覺得水果的很好吃，像蘋果口味(Mela)的，他並沒有把蘋果打得很碎，所以還可以咬到蘋果的纖維。我自己很喜歡他的提拉米酥口味，能做到不甜不膩，值得嘉獎。另外，這個月推出的栗子口味我也很喜歡，還可以咬到甜甜的栗子塊喔。

對了，喜歡奶油的，別忘了跟他說要加Panna，在冰淇淋上再加上一坨他們自己打的鮮奶油，贊贊贊!

除了冰淇淋(Gelato)之外，我最近是比較偏好西西里ㄔㄨㄤˋ冰，Granita，尤其是杏仁口味的，真是好吃。我覺得比冰淇淋還清爽，有一種吃一輩子也不會膩的感覺。

不敢吃杏仁的，也可嚐嚐他的檸檬。夏天也有咖啡口味。

http://www.grom.it/

網站內詳細介紹各種口味的選材及特色。不懂義大利文的也可以看各種材料的照片對照。

每個月都有不同的當月口味，可查詢網站中的“Gusti del mese”

各城市的店址請按這裡。

【義大利】威尼斯美味小吃

威尼斯靠海，好像海上霸王會比較喜歡喝個酒，因此這裡的小酒館文化特別盛行，下酒菜也多，尤其是海鮮類的小菜。這些小菜在酒館或是路邊的小攤都可以找到。

到威尼斯餐廳吃晚餐，別忘了點盤Antipasti Misti，綜合前菜，個人認為，威尼斯的海味前菜，和托斯卡尼的陸上前菜有得拼喔!

酥炸肉丸(之前介紹過的那家燉飯No.1小酒館，每天鮮做，超級好吃)

Cozze e Vongole，9月大產，鮮到一個爆，一大盤都嗑得完。

厚厚的鮮魚醬抹在硬硬的義大利麵包上，絕配!

綜合炸海鮮

炸蝦串，酥炸得好，整條都吃得下。

夏季的Biennale公園，有好多美食攤，這些蝦串、鮮魚烤麵包就是在這裡的小吃攤買的。拿一杯白酒，坐在碼頭邊的小攤吃小吃，看海景，只能說，這人生，還真不賴。感謝老天!

一家超棒的威尼斯美食餐廳:威尼斯餐廳，叫我第一名。唊到彈舌的小酒館!

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