【越南】會安美味餐廳與小吃

會安的美，不只在古城的文化、建築之美而已。她，還有美食的襯托，一個無限加分的元素啊!

會安古城的街道上，尤其是河濱，有好多美麗的餐廳。有一家靠近日本橋的Vinh Hung，它其實也有3家旅館，本來想它的餐只是普普通通而已，每想到還蠻好吃的，難怪許多背包客都會到這裡吃，它的早餐也不錯喔。推薦他的乾麵。

很喜歡越南餐廳的設計風格，他們懂得自己文化的美，擅用這些元素在設計中，完整的呈現出越南的風格，而不是一昧採用外來元素。

另外，名氣較大的應該算是Brother’s Cafe，它在河內也有餐廳，不過會安這家的風格真是令人讚賞。位於河濱的大宅院，有個廣大的庭園，在河濱設上幾桌小餐桌，可以一面用餐，一面欣賞風景，景色可能還好，不過我覺得最主要是那股悠閒的氣氛，一種Kimogi。 他的大宅院是歐洲殖民建築，內部的設計也不輸外面的氣氛喔。大量採用東方的設計元素，坐在老太祖椅上用餐，恩，有種回到清朝的感覺。

白玫瑰/烤花枝 烤魚

另一家是要沙灘區的Son河濱餐廳，它很酷，木頭屋就架在河上，內部的擺設真是舒服到極點，設計風格也相當清爽。大大的沙發，讓人一趟進去整個人就放鬆了起來，想在那裡賴上一整天。

餐點也不錯，而且那椰子真是世界無比大，兩個人喝完它脹的要。會安的特產White Rose，就是炸餛飩，烤花枝也很好，不過烤魚他說是現補的(懷疑他是不是在木屋下面就有設網捕魚?!)，那天捕到的魚，剛好土味比較重。不過料理方式倒是不錯，魚片上放著鳳梨下去烤，如果他選的魚更好一點的話，應該是很好吃才對。

我覺得這裡很適合下午去沙灘玩回來，停在這裡好好休息，伴著傍晚的微風，欣賞日落，享受大餐也。

敢吃路邊攤的人，推薦坐下來吃碗乾麵，香。札實的麵條，相當有咬勁，配上炸的酥脆的豬皮，淋上香醇的魚露醬，再灑上點香菜，哇~讓人感受到吃路邊攤的幸福感。另外我也很喜歡路邊阿嬤用木炭，揮著小扇子慢烤的玉米。覺得跟機器烤的就是不一樣，那股自然的炭香味，很讓人懷念。

詳細資訊請參見

越南：胡志明市‧河內

La Vie 2007.5月號

【越南】一生都要去住一次的旅館之二 — 會安落入時間之輪的旅館

我記得第一次離開會安時，就信誓旦旦的告訴自己我一定會在回來的。第二次回到會安，迫不及待的騎著旅館所提供的腳踏車飛馳到古城區。唉唉唉，那種迎著會安的風，呼吸著古城的空氣，穿梭在古老建築間的老巷道，沿著河邊看著映在河面上的夜景，感動!真的好感動喔，有種重遇故人的感覺。唉，現在回想起來，又開始想要讓這樣的感受再來一次!

這次回到會安，有幸入住一家超棒的旅館。Ancient House Resort度假別墅(www.ancienthouseresort.com)，是一家被我列入一生都要住一次的旅館之一，價格約70-90美金。含游泳池、豐富的早餐、免費市區與海灘接駁車、免費腳踏車、免費無限上網或共用電腦、小小圖書館及親切的服務，晚上入睡前，服務人員還會到房間幫你將蚊帳拉下，順便送上晚點心。唉，寫到這裡，好想、好想再去一次喔！

推薦的主要原因是，整座旅館建築群都為會安古老的建築風格，白色又古典的建築群，或在花叢間、或在竹林後，庭院還有小小的步道及鞦韆。旅館的古厝現在也還保留在旅館後面，除了可以過去看看之外，還可以參觀這裡的河粉工廠。這裡的河粉工廠可不是僅供參觀喔，他可是提供會安約７０％的河粉。
這次也因為採訪的關係，有機會接觸到老闆，很喜歡那種純樸的感覺，是位世居在會安的越南人，很實在的人，很親切的人，也難怪，整座旅館的服務，能讓人這麼放心。

一種可以讓人好好放鬆的安心感。寬敞的白色空間內，放置著傳統風格的木製床鋪、桌椅，營造出古色古香的風格。大部分房間不是有陽台，就是可看到庭院風景。可別錯過豐富的自助式早餐，供應西式及越式餐點。旅館所合作的當地旅行團，個人覺得品質還不錯，想參加當地旅行團，推薦可在旅館預訂（不過較貴一點）。

旅館詳細資料及預訂請按這裡。

另還有一家Ancient House River Resort。

詳細資訊請參見太雅出版社，個人旅行書系 越南。
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【越南】迷失在時光之輪的會安古城

會安的美，盡在這濤濤秋盆河裡。興也秋盆河、敗也秋盆河，真是百種人生，盡在其中啊!

一個城市光有古老的建築，還是不足以散發出迷人的古樸風味。一個古城的構成，更在於當地生活的型態所自然散發出的文化氣息。而會安古城，就是具備這樣的條件，也才能散發出它獨一無二的古城魅力。

會安古城位於中越，是我每次來過，還想著，我下次還要再來住上一個禮拜的古城。整個古城已經列為世界文化遺址，由各國人士一起盡力著維護這美麗的老古城，希望它能再風光著幾世紀。

除了古城區之外，到會安可以做的事情真的很多，這裡有美山遺跡之旅、沿河進入叢林、日出之旅、農夫體驗之旅、漁夫灑網之旅等行程，另外想要到海濱度假的，在距離古城約4公里的地方，還有個濱海度假區，這裡聚集許多高級濱海度假區，當然Victoria度假旅館是其中最高級的一家，沿途可看到許多規劃良好的旅館，都讓人好不想走離開這裡喔!

不但如此，至少需要停留在會安2~3天的另一個原因是，這裡可是量身訂做的天堂。小小的古城就有上百家訂製服店，從內衣、西裝、洋裝、包包到鞋子，從Prada到Valentino，只要你想得到的，會安人都可以幫你做出來(店內就有各大品牌的目錄讓你挑選，看到眼光撩亂)，更棒的是，以超值價格，就可以量身訂做衣服(西裝一套約25美金起)。許多人都是扛著兩三套西裝繼續旅行的，可要記得多留點行李箱的空間給越南喔!

這個畫面，就會安城的建築。有老歐洲的庭園式建築，也有古色古香的中國天井建築

早在公元5世紀，會安就是占婆國(Champa)的海港，臨秋盆河(Thu Bon)而建，後來成為東南亞地區的重要貿易港口。15世紀時，貿易繁榮吸引大批的中國人、日本人及西方人進駐。會安已儼然成為國際貿易大港，由中國運來的大批絲綢、陶瓷、紙、銀器，在此交換著會安的香料、胡椒粉、魚翅、燕窩、蜂蠟、象牙、黃金、鉛等奢侈品。

也因為經濟貿易的繁榮，城內建造了許多新殖民的建築，有著古色古香的中國式天井建築，也有依著秋盆河而建，悠閒又浪漫的庭園式建築。

著名的日本橋

蓄著長鬍子、穿著唐裝，兀自遊走在時光之輪會安人

會安老街，每個月15日月圓之時， 古街還是燈籠之夜。不開燈，只點燈籠的懷舊之夜喔!

會安熱鬧的市集，這裡可以挖到好多寶藏喔!

當地的中學生 穿著白色制服 迎著風 騎著單車

會安郊區的世界文化遺址–美山

等我有時間再來寫寫我在會安發現的一家一生都要去住一次的旅館及很棒的餐廳!!

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順化到會安的巴士站 竟是遺世的人間天堂

旅遊參考書:

越南